סטריט פוד

במתחם טיב טעם שבבאר שבע נמצאת אחת המסעדות המפתיעות בארץ. המסעדה, המהווה חלק מרשת מסעדות, ומתגאה באוכל אסייאתי משובח נקראת סטריט פוד (Street Food). כשחושבים על מסעדה, הממוקמת בסופרמרקט ענק (טיב טעם) קשה לקבל את העובדה שמדובר במסעדה משובחת עם אוכל משובח, אך למרבה ההפתעה, למן הרגע שנכנסים בשעריה, נשכחת לגמרי העובדה כי אנו נמצאים בלב הסופר ומתחילה חווית האוכל.

המסעדה מעוצבת בפשטות, עם שולחנות עץ גבוהים ונמוכים שחלקם מוקפים בספות נוחות. המטבח הארוך בקצה המסעדה פתוח בפני המבקרים, שיכולים להביט בתהליך הכנת המנות שהוא חוויה מומלצת לחובבי בבישול האסייתי. כיאה למקום המגיש אוכל אסיאתי, ניתן למצוא בין המנות סוגי סושי שונים כגון רול ספייסי טונה (22 ₪ עבור 6 יחידות), רול סלמון סקין (20 ₪ עבור 6 יחידות) ועוד. כמו כן, ניתן למצוא במקום קלאמרי מטוגן (22 ₪) וקונוס שרימפס (25 ₪) המוגשים עם רוטב מיונז ומהווים מנת פתיחה אלגנטית וקלילה, כמו גם אורז עם תוספות שונות ומעניינות כגון: נתחי פרגיות בשום וצ'ילי (33 ₪) וחזה עוף עם טמפורה (31 ₪) המוגש עם אננס ושקדים.

אך למרות המנות הטעימות שהוזכרו, דווקא מנות הנודלס הן אלה אשר נחשבות בעיני רבים לטעימות והעסיסיות ביותר במקום. בין מגוון סוגי הנודלס במקום, בולטת מעל כולם מנת אטריות ביצים נדיבה המכילה פרגיות בייקון ובוטנים (34 ₪). האטריות המוגשות במנה ידועות לכל כבעלות טעם מעניין, ושילוב הפרגיות במנה מעניק לה את המרקם הבשרי, רצועות הבייקון משמשות כתבלין יוצא דופן ומעניקים לה טעם מיוחד. כל אלה, יחד עם ידיהם המקצועיות של הטבחים במקום, הופכים את המנה לדבר שקשה לעמוד בפניו. הקינוחים במקום מעניקים לארוחה סיום מתוק ומותירים בפה טעם של עוד. מומלץ במיוחד הוא הקינוח העשוי משוקולד חם בבצק עלים פריך ורוטב וניל, שלמרות גודלו הלא רב יעשה את העבודה.

כדאי לשאול את המלצרים האדיבים לגבי מבצעים שונים המשתנים מעת לעת, בייחוד תקפים המבצעים לגבי סטודנטים מאוניברסיטת באר שבע הזוכים להנחות בעת ההזמנה.

כתובת: טיב טעם, מתחם הביג באר שבע